ชวนทำ “ขนมฟักแฟงใบเตย” หอม หวาน อร่อย หาทานได้ยากแต่ทำเองได้ง่ายๆ
วันนี้มีสูตรการทำขนมฟักแฟงใบเตยมาแบ่งปันให้เพื่อนๆได้ทำทานกันค่ะ ขนมหาทานได้ยาก แต่ทำเองได้ง่ายๆ เป็นขนมที่หอม หวาน มีฟักแฟงในรสสัมผัส
มาดูขั้นตอนกันเลยค่ะ
*ส่วนผสม
1.ฟักแฟงแก่ขูด 200 กรัม
2.กะทิ 1/2 ถ้วย
3.น้ำใบเตย 1/4 ถ้วย
4.น้ำตาลทราย 50 กรัม
5.น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
6.แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย
7.แป้งมัน 1/2 ถ้วย
**ขั้นตอนการทำ
ขูดฟักแฟงแก่ ให้เป็นเส้น ก่อนนำมาบีบน้ำฟักแฟงออกให้มากที่สุด
ใช้เนื้อฟักแฟง 200กรัม ผสมกับใบเตย 1/4ถ้วย
กะทิ 1/2ถ้วย
น้ำตาลทราย 50กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 50กรัม
ขยำให้เข้ากัน และน้ำตาลละลายดี
เติมแป้งข้าวจ้าว 1/2ถ้วย และ แป้งมัน 1/2ถ้วย ผสมให้เข้ากัน
ทำกระทงใบเตย แล้วตักขนมใส่ให้พอดี
โรยหน้าด้วยมะพร้าว (ตามสะดวกค่ะ ใส่ก่อนหลังได้หมด) ก่อนนำไปนึ่ง 15-20นาที
นึ่งเสร็จแล้ว เป็นอันทานได้
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2057440 สมาชิกเว็บพันทิป